快哉

かいさいと読みます。口語では使わないようです。
小説など活字で使われます。

キャニオニング

テレビやラジオで聞いたことがありましたが、いまいちよくわからなかったので調べました。

カンパネラ

水曜日のカンパネラってあるけど、カンパネラってなんだろうと気になって調べてみたら、イタリア語でした。

クネル

肉・魚などをすりつぶし、卵・パン粉・調味料などを加えて球状や円筒形に形づくり、ゆでたり蒸したり焼いたりした西洋風のすり身だんご。
コトバンクより